COZINHEIRO (A) SENIOR MANHÃ (MEOTTI BELA VISTA)
ANPM RESTAURANTE LTDACampo Largo - PR
1 posição
R$ 2.415
Manhã
COZINHEIRA(O) SENIOR
Responsável por garantir que os pratos sejam preparados e apresentados com a mais alta qualidade possível, com atenção desde a seleção dos ingredientes até a execução de técnicas culinárias precisas criando sabores e texturas perfeitos, tudo com atenção à segurança alimentar e sanitárias.
Suas responsabilidades serão:
Seleção e separação de Ingredientes;
Preparação de Ingredientes;
Controle de Qualidade;
Execução de Receitas;
Operação de Equipamentos de Cozinha;
Finalização da apresentação do buffet;
Preparação das guarnições (frituras);
Monitoramento de Estoque;
Organização e armazenamento de insumos;
Manutenção da Limpeza;
Gerenciamento de Tempo;
Adaptação e Criatividade;
Controle de Temperatura e Tempo;
Trabalho em Equipe;
Gestão de resíduos e desperdícios;
Suporte Operacional;
Requisitos
Escolaridade
- Ensino Médio
Habilidade Técnica
- Boas práticas de manipulação de alimentos - Avançado
- Planejamento e organização da produção - Avançado
- Execução de receitas padrão - Avançado
- Controle de qualidade dos alimentos - Avançado
- Controle de tempo e temperatura - Avançado
- Operação de equipamentos de cozinha - Avançado
- Gestão de tempo na cozinha - Avançado
- Montagem e apresentação de buffet - Avançado
- Organização e armazenamento de insumos - Avançado
- Controle de desperdícios e aproveitamento - Avançado
Benefícios
- Adiantamento de salário
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Cesta de natal
- Cafe da manhã
- Convênio com Farmácia
- Estacionamento
- Plano de carreira
- Vale alimentação
- Vale combustível
- Alimentação no local
- Vale transporte
- Day off de aniversário
- Convênio com Restaurante
- Prêmio assiduidade
- Total Pass